Assemblages
Café Espresso Novo
Des cafés de référence torréfiés à l’italienne pour un café puissant, aux notes grillées et cacaotées
Dans l’imaginaire commun, on associe souvent le café à l’Amérique du Sud et l’Amérique centrale. On oublie qu’il n’a été introduit dans le nouveau monde qu’au XVIIIe s. Pour cet assemblage, nous associons deux régions de référence dans le monde du café, Ilamatepec au Salvador, et Cerrado au Brésil, réunissant les principales variétés d’arabica d’Amérique.
Un café explosif et persistant aux notes grillées et cacaotées.
En méthode douce, ce café est équilibré et peu complexe. La cuisson de cet assemblage légèrement amer convient davantage à l’espresso et aux amateurs de notes grillées.
Q & R
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Myriam (client confirmé) –
Expresso comme au bistrot
Patrice VATIN (client confirmé) –
Quel plaisir de profiter de vos cafés et de vos produits même à 800 km
MICHEL SANTORO (client confirmé) –
Une torréfaction perfecto, molto Grazie
Nicolas Corboz (client confirmé) –
Très bonne maison je recommande vivement
Anonyme (client confirmé) –
Très bon café. Nous ne nous en lassons pas !
Jean Pierre DESBORDES (client confirmé) –
Qualité suivie
Thomas Delcour (client confirmé) –
Nous avons essayé au moins 6 torréfacteurs avec la même étique d’approvisionnement et de traçabilité, et Anbassa et le meilleur en termes de saveur.
Vraiment délicieux, très riche en saveur, bien équilibré, régulier au niveau de la qualité de torréfaction entre les différentes origines.
Livraison rapide. Félicitation Anbassa et merci pour ce superbe café.
patrice raveleau (client confirmé) –
Une belle découverte, mon préféré
Sophie EDERT MULSANT (client confirmé) –
Trés bon rapport qualité prix
OLIVIER O. (client confirmé) –
Je le test
Emmanuel C. (client confirmé) –
Beau café, puissant avec un peu d’amertume, juste ce qu’il faut pour moi
Franck (client confirmé) –
tres bien équilibre
Anonyme (client confirmé) –
jcfredlhuillier (client confirmé) –
Belle torréfaction uniforme, les grains ne sont pas gras.
jcfredlhuillier –
torréfaction homogène
mélange de caractère
jcfredlhuillier (client confirmé) –
café légèrement acidulé, du caractère juste ce qu’il faut