Thé oolong
Jade Oolong (Taiwan)
Ce thé Oolong taiwanais à faible oxydation (10-15%) est le fruit d’un processus complexe. Après fermentation, les feuilles sont roulées manuellement six fois à la suite, d’où son aspect typique de perles. Le résultat en tasse est extrêmement aromatique, frais et désaltérant avec des notes de fleurs de pêcher.
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