Infusion
Clafoutis
Fleurs d’hibiscus aromatisées à la cerise, agréméntées de morceaux de pommes, d’écorces de cynorhodon et d’orange.
L’infusion de pétales d’hibiscus (appelée également bissap ou karkadé) donne une boisson à la liqueur écarlate, à la saveur acidulée, et rafraîchissante. Réputée pour ses vertus diurétiques, l’hibiscus est riche en vitamines C et A.
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