La région d’Antioquia est un pilier de la production de café de haute qualité en Colombie. Elle bénéficie à la fois d’un climat tropical montagnard idéal et d’une longue tradition puisque le café y est cultivé depuis le XIXe siècle. Coopératives et fermes familiales y perpétuent une culture durable et traditionnelle.

Café velouté et gourmand sur des notes de chocolat et fruits secs.
En espresso la tasse est dense, légèrement acidulée sur des notes subtiles de fruits rouges avec un final chocolaté. En méthode douce, c’est rond, doux et chocolaté avec des notes de noisettes.