Grands Terroirs

Le café de Chelchele provient de petites fermes familiales entourant la station dans la zone d’appellation Yrgacheffe. La culture du café est profondément ancrée dans la culture locale, représentant bien plus qu’une simple source de revenu, mais aussi une tradition communautaire. Les fermes travaillent en harmonie avec d’autres cultures vivrières, maximisant l’utilisation des terres tout en soutenant la nutrition de la communauté

Café à la fois délicat et complexe sur des notes florales et fruitées.
En espresso la tasse est délicatement acidulée et s’exprime sur la longueur avec des notes de jasmin. En méthode douce le résultat est particulièrement gourmand et velouté avec des notes de coquelicot, cerise et miel.