Bi Luo Chun ou Pi Lo Sun (Chine)

Provenant de la province de Jiangsu, ce thé est cultivé dans les montagnes de Dongting à proximité d’arbres fruitiers qui participent à la richesse de ses sols. La ceuillette s’effectue uniquement au Printemps, lorsque les bourgeons sont couverts d’un duvet blanc. Le résultat en tasse est rond et d’une remarquable fraicheur, aux notes fruitées.