Récolté à l’ouest de l’Afrique du Sud, dans la région du Cederberg, le rooibos procure une infusion à faible taux de tanin, exempte de caféine. Présenté en sachets Cristal, il sera apprécié consommé nature ou légèrement sucré. Il se consomme également volontiers froid, nature ou mélangé avec du jus de fruit.