Infusion
Fantasia
Mélange de fleurs d’hibiscus, d’écorces de cynorhodon, d’orange, et de morceaux de pommes.
L’infusion de pétales d’hibiscus (appelée également bissap ou karkadé) donne une boisson à la liqueur écarlate, à la saveur acidulée, et rafraîchissante. Réputée pour ses vertus diurétiques, l’hibiscus est riche en vitamines C et A.
TEMPS D'INFUSION 3 minDOSAGE 4g / 50 clTEMPERATURE D'INFUSION 95°CHacienda Colima est une ferme située sur les bords du Volcan Barva, entourée d’une forêt qui brille par sa biodiversité. La famille d’Alejo y cultive le café depuis plus de 100 ans sur un sol volcanique très fertile. Ce microlot exceptionnel témoigne de la passion que voue Alejo pour les variétés et les process et de sa recherche constante de qualité.
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