Santa Fe Décaféiné Mexique Bio

Ce café est décaféiné à l’eau de façon naturelle, sans procédé chimique ni solvant, afin de conserver toutes ses molécules aromatiques. La ferme de Santa Fé qui produit ce café est chargée d’histoire puisqu’elle a vu le jour en 1855. Située au Sud du Mexique dans l’Etat du Chiapas, elle bénéficie d’un climat tempéré propice au développement de variétés locales tels que le cattura, le sarchimor ou le catimor.