Grands Terroirs
Café Perija Décaféiné



Le terroir de Perija se trouve dans la Valle del Cesar au Nord de la Colombie, là où se forme la majestueuse Cordillère des Andes. C’est dans cette zone atypique et isolée qu’Aurora Maria Izquierdo a fondé, après des années de conflits armés, l’association ANEI en 1995. Cette association formée à 70 % de femmes indigènes, rassemble des petits producteurs investis dans la reconstruction sociale et culturelle de ce territoire et la promotion des nouvelles pratiques de caféiculture. Le processus de décaféination de ce café est 100% naturel avec l’utilisation de la canne à sucre comme solvant naturel.
Un café gourmand et sucré aux notes de chocolat.
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