Cafes dexception
Geisha El Manzano Salvador
La ferme de Manzano au Salvador bénéficie d’un sol volcanique riche et d’infrastructures exceptionnelles pour le traitement du café. Issu d’une longue tradition caféière, le propriétaire Emilio Lopez est un producteur passionné par son métier, cherchant toujours à atteindre la perfection. Travaillant principalement le Bourbon Rouge, sa quête de nouveautés l’a amené a planter Pacamara, Bourbon Jaune… Et récemment une des espèces les plus fragiles et les plus prestigieuse le Geisha.
Un café au caractère complexe avec une attaque vive qui laisse place à un profil beaucoup plus délicat sur des notes sucrées de chocolat et d’amandes fraîches.
En espresso, il y a à la fois du corps et une acidité franche et rafraîchissante. Mais c’est en méthode douce qu’il exprime le mieux son répertoire aromatique et sa longueur en bouche exceptionnelle.
2 avis pour Geisha El Manzano Salvador
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Erwan C. (client confirmé) –
Première fois que je l’achète! J’espère ne pas être déçu mais je ne m’inquiète pas, si Anbassa le vend, c’est qu’il doit valoir le détour !
Erwan C. (client confirmé) –
Subtil