Assemblages
Espresso Novo
Des cafés de référence torréfiés à l’italienne pour un café puissant, aux notes grillées et cacaotées
Dans l’imaginaire commun, on associe souvent le café à l’Amérique du Sud et l’Amérique centrale. On oublie qu’il n’a été introduit dans le nouveau monde qu’au XVIIIe s. Pour cet assemblage, nous associons deux régions de référence dans le monde du café, Ilamatepec au Salvador, et Cerrado au Brésil, réunissant les principales variétés d’arabica d’Amérique.
Un café explosif et persistant aux notes grillées et cacaotées.
En méthode douce, ce café est équilibré et peu complexe. La cuisson de cet assemblage légèrement amer convient davantage à l’espresso et aux amateurs de notes grillées.
Q & R
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Myriam (client confirmé) –
Expresso comme au bistrot
Patrice VATIN (client confirmé) –
Quel plaisir de profiter de vos cafés et de vos produits même à 800 km
MICHEL SANTORO (client confirmé) –
Une torréfaction perfecto, molto Grazie
Nicolas Corboz (client confirmé) –
Très bonne maison je recommande vivement
Anonyme (client confirmé) –
Très bon café. Nous ne nous en lassons pas !