Classique
Café Sidamo Ethiopie
La région Sidama couvre une aire géographique très vaste située au Sud de l’Ethiopie. Cultivé sous ombrages sur les hauts plateaux, ce café puise son caractère unique des terres volcaniques de ce rift africain. C’est l’un des cafés les plus connus d’Ethiopie. Il présente un profil gustatif particulier et un marqueur fort : ses notes d’abricots.
Un café rond et suave aux notes caractéristiques des grands sidama, les notes d’abricots.
Le nez fruité et floral est prononcé quel que soit la méthode de préparation. En espresso, le sidama est vif et persistant.
Q & R
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Emmanuel L. (client confirmé) –
Très bien équilibré
Gilles C. (client confirmé) –
Un classique pour tout café à tout moment de la journée.
Isabelle C. (client confirmé) –
Parfait pour l’expresso
Anne-Sophie L. (client confirmé) –
Pas mal
Eric VAGHI (client confirmé) –
👍
Erwan C. (client confirmé) –
Bien équilibré
Jean Pierre DESBORDES (client confirmé) –
Id.
Anonyme (client confirmé) –
Je crois que j’avais bien aimé mais je ne me souviens plus bien…ça date!
Emmanuel C. (client confirmé) –
Café apprécié, bel équilibre en bouche